茶的制作过程大致如下:
1. 采摘:选择适宜的时间和天气条件,手工采摘茶树的嫩芽和未开放的花蕾。
2. 晾凉:将采摘下来的茶叶晾置在室温下,让其自然萎凋,使茶叶含水量降低。
3. 晾晒:将萎凋的茶叶放在阴凉通风的地方晾晒,去掉多余的水分。
4. 烘干:将晾晒后的茶叶放入烘干机中进行烘干,使茶叶的含水量控制在3%-5%之间。
5. 包装:将烘干好的茶叶按照规格进行包装,储藏或出售。
制作白茶的关键在于保持茶叶的天然风味和营养成分,因此采用了较为简单的制作工艺,注重手工操作和自然风干。
茶的制作过程大致如下:
1. 采摘:选择适宜的时间和天气条件,手工采摘茶树的嫩芽和未开放的花蕾。
2. 晾凉:将采摘下来的茶叶晾置在室温下,让其自然萎凋,使茶叶含水量降低。
3. 晾晒:将萎凋的茶叶放在阴凉通风的地方晾晒,去掉多余的水分。
4. 烘干:将晾晒后的茶叶放入烘干机中进行烘干,使茶叶的含水量控制在3%-5%之间。
5. 包装:将烘干好的茶叶按照规格进行包装,储藏或出售。
制作白茶的关键在于保持茶叶的天然风味和营养成分,因此采用了较为简单的制作工艺,注重手工操作和自然风干。