茶是一种轻度发酵的茶叶，具有以下几种功效和作用：
1. 抗氧化：白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，可以有效地清除自(zì)由(yóu)基，预防和缓解氧化性损伤。
2. 降低血脂：白茶中的茶多酚和儿茶素等物质可以降低血脂，减少动脉硬化的风险。
3. 保护心脏：白茶中的茶多酚和儿茶素等物质可以改善心血管功能，保护心脏健康。
4. 抗菌消炎：白茶中的茶多酚和儿茶素等物质具有抗菌消炎的作用，可以预防感染和炎症。
禁忌：
1. 孕妇、哺乳期妇女和儿童不宜饮用白茶。
2. 白茶中含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，过度饮用会导致失眠、心悸、头痛等不适症状。
3. 白茶不宜与某些药物同时使用，如抗生素、降压药等，以免影响药效。