茶是一种轻度发酵的茶叶，具有以下功效和作用：
1. 抗氧化：白茶含有大量的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以预防衰老和疾病。
2. 降脂减肥：白茶中的儿茶素能够促进脂肪的分解和代谢，有助于减肥和降低血脂。
3. 防癌抗癌：白茶含有一种叫做茶多酚的物质，可以抑制癌细胞的生长和扩散，有一定的防癌抗癌作用。
4. 保护心脏：白茶中的茶多酚可以降低胆固醇和三酰甘油的含量，有助于保护心脏健康。
5. 抗菌消炎：白茶具有一定的抗菌消炎作用，可以预防感染和炎症。
总之，白茶是一种非常健康的茶饮，可以带来多种功效和作用，有助于维护身体健康。