茶是一种经过轻微发酵的茶叶，具有以下功效与作用：
1. 抗氧化：白茶中含有丰富的多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，可减缓细胞衰老，防止各种慢性疾病的发生。
2. 降血压：白茶中的茶多酚有助于降低血压，减少心脑血管疾病的风险。
3. 抗菌消炎：白茶中含有丰富的茶多酚，具有抗菌消炎作用，可预防和缓解感冒、炎症等疾病。
4. 减肥瘦身：白茶中的茶多酚有助于促进脂肪代谢，减少脂肪的堆积，有助于减肥瘦身。
5. 保护牙齿：白茶中的茶多酚有助于抑制口腔细菌的生长，保护牙齿健康。
总之，白茶具有多种功效与作用，是一种非常健康的饮品。