白茶的加工工艺

茶的加工工艺主要包括以下步骤：
1. 采摘：在春季或初夏采摘嫩芽，以确保茶叶的品质。
2. 晾凉：将采摘的茶叶晾凉，去除水分。
3. 晒干：将晾凉的茶叶放在阳光下晒干，使其发生微生物发酵。
4. 杀青：将晒干的茶叶进行杀青，以停止微生物发酵，保持茶叶的天然色泽和香气。
5. 烘干：将杀青后的茶叶进行烘干，以去除茶叶中的水分，使其保持干燥。
6. 分级：将烘干后的茶叶按照大小、形状、质量等级进行分类。
7. 包装：将分级后的茶叶进行包装，以保持其新鲜度和品质。