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白茶的品质特点是什么
茶的品质特点主要体现在以下几个方面:
1. 茶汤清淡:白茶汤色淡黄,清澈透明,不带杂味,口感清淡,回甘顺畅。
2. 香气独特:白茶的香气清幽,有花香、果香、蜜香等多种香气,其中以花香最为突出。
3. 叶底嫩芽:白茶的原料选用嫩芽为主,叶底嫩芽显露,叶片柔软,色泽银白。
4. 营养丰富:白茶中含有较多的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,具有抗氧化、降血脂、降血压等保健作用。
5. 茶质温和:白茶的制作工艺温和,不经过揉捻、发酵等处理,茶质温和,不刺(cì)激(jī)肠胃,适合长期饮用。