白茶的特点

茶的特点包括：
1. 原料：白茶选用的是嫩芽和未展开的花骨朵，质地柔软，含水量高，含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分。
2. 加工：白茶采用的是轻揉、轻烘、轻压等简单的加工工艺，保留了茶叶的原始风味和香气。
3. 颜色：白茶的颜色呈淡黄色或淡绿色，茶汤清澈透明。
4. 香气：白茶的香气清淡幽雅，有花香、果香、草香等不同的香气。
5. 口感：白茶口感鲜爽，滋味清淡，回甘持久，且不涩不苦。