白茶的特点

茶的特点包括：
1. 鲜叶嫩(nèn)白(bái)：采摘时只采用嫩叶和未开放的芽头，因此茶叶的颜色嫩(nèn)白(bái)。
2. 低温高湿发酵：白茶是一种低温高湿度下自然发酵的茶叶，发酵程度较轻，茶叶内的酶也未被破坏，因此保留了茶叶自然的香气和口感。
3. 香气清新：白茶的香气清新淡雅，有花香、果香、蜜香等多种香气。
4. 清甜回甘：白茶茶汤清澈透亮，口感清甜回甘，茶汤入口后有一种蜜糖般的甜味。
5. 营养丰富：白茶含有大量的多酚类物质和多种人(rén)体(tǐ)所需的微量元素，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等功效。