白茶的特点

茶是一种轻度发酵的茶类,具有以下特点:
1. 采摘鲜叶时,只采摘嫩芽和未展开的叶子,制作时也不进行揉捻,保持其天然形态。
2. 白茶的茶汤呈淡黄色,清香高雅,口感柔和。
3. 白茶富含多种营养成分,如维生素C、氨基酸、多酚等,对健康有益。
4. 白茶的茶叶外表银毫显露,色泽银白,形状柔软,有“银针”、“白牡丹”、“寿眉”等品种。
5. 白茶的存放时间越长,茶叶的香气和口感会更加柔和和醇厚。
6. 白茶对水质要求不高,可以用开水、温水、冷水冲泡,茶汤清香可口。