白茶的特点

茶的特点包括：
1. 鲜叶采摘时间较短，制作工艺简单，不经过揉捻和发酵等加工过程，保持了茶叶的天然香气和营养成分。
2. 茶汤清淡柔和，口感清香甘醇，有淡淡的花果香气，不苦不涩，易于入口。
3. 白茶茶汤呈淡黄色，清澈透明，具有高度的透明度和光泽度。
4. 白茶含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，具有降血压、降血脂、抗氧化、抗癌等保健功效。
5. 白茶保存时间较长，质量不易变化，且越陈越香。