白茶的特点

茶是一种轻度发酵的茶，其特点包括：
1. 鲜叶处理简单：白茶鲜叶经过摘采后，直接晾晒或轻微揉捻，不经过任何加工处理。
2. 茶汤清淡：白茶茶汤清澈透明，味道清淡，带有淡淡的花香和果香。
3. 营养丰富：白茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的保健价值。
4. 耐泡性好：白茶耐泡性好，多泡几次茶汤依然清香可口。
5. 适宜保存：白茶的保存时间较长，越陈越香，因此被誉为“陈年好茶”。