白茶等级划分

茶一般可以根据制作工艺和产地等因素划分为以下几个等级:
1. 银针白茶:采摘时只采取一芽一叶的嫩芽,制作时只经过晾凉、杀青、烘干等简单工序,保留了原茶的自然风味,是最高级的白茶。
2. 白牡丹白茶:采用一芽一叶或一芽两叶的茶叶,制作时需要经过稍微复杂的工序,如摊凉、杀青、揉捻、烘干等。
3. 寿眉白茶:采用一芽一叶或一芽两叶的茶叶,制作时需要经过稍微复杂的工序,如摊凉、杀青、揉捻、烘干等。
4. 其他白茶:包括福鼎白茶、建阳白茶等,制作工艺和产地不同,等级也有所不同。