茶茶饼泡法及冲泡技巧如下:
1. 准备工具:白茶茶饼、茶具(茶盘、茶壶、茶杯)、开水、茶针、茶巾等。
2. 温润茶具:用开水冲洗茶壶、茶杯等茶具,将茶杯装满开水,让茶具保持温润状态。
3. 破茶饼:用茶针轻轻破开白茶茶饼,将茶叶取出,放入茶壶中,用开水冲洗一遍,倒掉水。
4. 先闻香:将茶壶盖上,用开水冲泡5-10秒钟,倒掉水,再次倒入开水,盖上茶壶盖,闻其香气。
5. 洒茶:将开水倒入茶壶,不要一次倒满,先倒少量,洒在茶叶上,等待30秒左右,再倒满开水。
6. 第一泡:第一次冲泡时间不宜过长,建议15-20秒,倒入茶杯即可饮用。
7. 多泡几次:白茶茶饼可以冲泡多次,每次冲泡时间逐渐加长,建议第二泡20-30秒,第三泡40-50秒,以后每次递增10-20秒。
8. 注意事项:白茶茶饼泡茶时,水温不宜过高,一般控制在80-90℃,水量不要过多,以八分满为宜。同时,冲泡过程中要注意茶汤的颜色、香气和味道,根据个人口感调整冲泡时间和水量。
白茶茶饼的泡法及冲泡技巧
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