白茶里面含有什么物质

茶含有多种生物活性物质，包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸、多糖、维生素和矿物质等。其中茶多酚是白茶主要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌等多种保健功效。此外，白茶还含有一些特殊的(de)成(chéng)分(fèn)，如茶氨酸和茶氨酐等，这些成分对身体健康也有很好的保健作用。