茶是指采摘鲜嫩茶芽,经过晒干或轻揉后,用自然风干制成的茶叶。其成分主要包括茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、氨基酸、维生素等。此外,白茶中还含有一定量的矿物质和微量元素,如钾、铁、锌、铜等。白茶具有清热解毒、抗氧化、降血压、降血脂等功效。
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