茶锁喉是因为白茶中含有较多的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等物质，过量饮用会刺(cì)激(jī)喉咙，引起喉咙干燥和痉挛，导致呼吸不畅或咳嗽等不适症状。因此，在饮用白茶时要注意适量，避免引起锁喉。
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