茶饼保存的方法如下：
1. 存放环境：应存放在干燥、通风、无异味的地方，避免阳光直射和高温潮湿。
2. 包装：白茶饼最好存放在无味无(wú)毒(dú)的纸袋或陶罐中，以免与其他物品接触。同时，要定期更换包装袋或清洗罐子，并确保干燥。
3. 温度：应存放在常温下，避免过高或过低的温度。建议存放在室温下，不要超过25℃。
4. 湿度：白茶饼应该保存在干燥的环境中，湿度不宜过高，一般保持在60%以下。
5. 避免异味：白茶饼具有吸味性，应避免与其他有异味的物品放在一起，以免影响茶叶的质量。
总之，白茶饼保存要注意干燥、通风、无异味、避免阳光直射和高温潮湿等因素，这样才能保持白茶饼的优质品质。