茶饼的保存方法如下：
1. 存放环境：应该存放在干燥、通风、无异味的地方，避免阳光直射和高温环境。
2. 包装：白茶饼应该用纸袋或布袋包装，避免使用塑料袋或密封盒，因为这些会导致茶叶变质。
3. 保存期限：白茶饼的保存期限一般为3-5年，但是如果保存得当，可以延长保存期限。
4. 储存方式：白茶饼应该储存在干燥的环境中，避免潮湿和霉变。在储存过程中，可以适当地翻(fān)动(dòng)茶饼，让内外均匀受到空气的流通。
5. 注意事项：白茶饼不宜与其他茶叶混放，以免相互污染。在饮用时，应该先将茶饼破碎，然后将茶叶放入茶壶中冲泡。