茶饼怎么弄开的步骤如下：
1. 准备一块白茶饼和一把茶刀。
2. 将白茶饼放在干燥通风的地方，让它适当干燥。
3. 用茶刀轻轻在白茶饼的边缘划一圈。
4. 拿起白茶饼，用力慢慢地将它分开。
5. 检查白茶饼内部是否有杂质或异味，如有需要清理或更换。
6. 将分开的白茶饼放回干燥通风的地方，让它继续干燥。
注意事项：
1. 白茶饼在分开的过程中可能会破裂，需要小心操作。
2. 分开后的白茶饼需要放回干燥通风的地方，避免潮湿或受到阳光直射。
3. 白茶饼内部杂质或异味会影响茶的口感和品质，需要及时清理或更换。