白茶饼的好坏鉴别

茶饼的好坏鉴别主要从外观、香气、口感等方面入手：
1. 外观：好的白茶饼外形紧实，饼面平整，无裂缝，色泽金黄，表面有细腻的毫毛，手感细腻。
2. 香气：好的白茶饼香气清香甘醇，有独特的陈香，不带杂味。
3. 口感：好的白茶饼喝起来口感滑(huá)润(rùn)，有回甘，茶汤清亮，汤色金黄。
此外，好的白茶饼还要有良好的保存条件，如储存环境干燥、通风、无异味等。