白茶龙井和西湖龙井的区别

茶龙井和西湖龙井都是绿茶中的名优茶，它们的区别主要在以下几个方面：
1.产地不同：白茶龙井产于福建省白茶山，而西湖龙井产于浙江省杭州市西湖区。
2.外形不同：白茶龙井的茶叶形状较为扁平，带有一定的弯曲；而西湖龙井的茶叶形状较为直挺，呈扁平的椭圆形。
3.口感不同：白茶龙井的口感清爽甘醇，有一定的花香和果香，茶汤颜色较为清澈；而西湖龙井的口感鲜爽滋味醇厚，具有一定的焦香和蜜香，茶汤颜色较为橙黄。
4.制作工艺不同：白茶龙井采用的是福建白茶工艺，主要是经过杀青、揉捻、干燥等步骤；而西湖龙井则采用杭州绿茶工艺，主要是经过杀青、炒制、揉捻等步骤。