白茶

茶是一种轻度发酵的茶类，产于中国福建省南部和江西省北部一带。白茶的特点是叶子表面有白色绒毛，制作工艺较简单，一般只经过摘采、晾干、杀青等简单工序，因此茶汤清淡、香气清幽、口感柔和。白茶中含有丰富的多酚类物质和氨基酸等营养成分，对人(rén)体(tǐ)有多种保健功效。