白茶

茶是一种轻度发酵茶，以福建省福州市的白茶产地最为著名。它的制作过程简单，采摘新鲜茶芽后，经过摊晾、杀青、晾凉、烘干等工序制成。白茶的香气清淡幽雅，口感甘醇清爽，富有花果香味，同时具有一定的保健功效，如降血脂、降血压、防癌抗癌等作用。