白茶

茶是一种轻微发酵的茶叶，产于中国福建省和江西省的一些地区。它的叶子和芽都是嫩的，采摘时需要非常小心，以保持其完整性。白茶的加工过程相对简单，通常是经过摆放、晒干和烘干等步骤，因此保留了茶叶的天然香气和味道。白茶被认为是茶中的佳品，因其低咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量和高抗氧化性而备受欢迎。