下是一些常见的百合做法：
1. 百合炒肉片：先将百合焯水，去除苦味，然后将瘦肉片用盐、料酒、生抽、淀粉腌制一下，热油锅中爆炒肉片，再加入百合和蒜末、姜末、青椒等调味料炒匀即可。
2. 百合炖鸡汤：将鸡肉切块，放入水中煮沸，撇去浮沫，加入洗净的百合、姜片、葱段、盐等调味料，翻炒均匀后继续炖煮约40分钟即可。
3. 百合炒蛋：先将百合焯水，去除苦味，再将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调味料，热锅加油，倒入蛋液煎炒，待蛋液凝固后加入百合翻炒均匀即可。
4. 百合烤鸭：将鸭肉去骨切块，用盐、五香粉、姜丝等调味料腌制，然后将百合焯水后切成适当大小的块，和腌制好的鸭肉串在竹签上，放入烤箱中烤至金黄即可。
5. 百合炒虾仁：虾仁洗净去壳，用盐、料酒、淀粉腌制，热锅加油，放入虾仁煎炒，待虾仁变色后加入焯水后的百合、蒜末、姜末等调味料翻炒均匀即可。