苷类化合物是一种天然产物,由糖类和脂肪酸经过酯化反应形成的化合物。它们具有表面活性剂的性质,可以在水中形成泡沫,具有良好的清洁和乳化能力。常见的皂苷类化合物包括十二烷基硫(liú)酸(suān)钠、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基苯酸钠等。同时,一些天然植物中也含有皂苷类化合物,如人参皂苷、大豆皂苷等。
皂苷类化合物
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苷类化合物是一种天然产物,由糖类和脂肪酸经过酯化反应形成的化合物。它们具有表面活性剂的性质,可以在水中形成泡沫,具有良好的清洁和乳化能力。常见的皂苷类化合物包括十二烷基硫(liú)酸(suān)钠、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基苯酸钠等。同时,一些天然植物中也含有皂苷类化合物,如人参皂苷、大豆皂苷等。
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