. 准备好茶叶和茶具:盖碗、茶杯、茶筅、茶匙、茶巾等。
2. 将适量的茶叶放入盖碗中,一般为盖碗容量的三分之一。
3. 烧开水,等待水温降至适宜的茶叶冲泡温度,一般为80-90℃。
4. 用茶匙舀取适量的茶叶放入茶筅中,用开水稍微冲一下,使茶叶软化并释放出香味。
5. 将茶筅放入盖碗中,倒入适量的热水,大约盖过茶叶的一半。
6. 用茶筅在盖碗中轻轻搅拌,使茶叶充分沉淀和释放出香味。
7. 加入适量的热水,至盖碗八分满左右,盖上盖子。
8. 等待约1-2分钟,待茶汤变为淡黄色时即可享用。
9. 倒入茶杯中即可。