盖碗烫手是质量不好吗

一定。盖碗烫手的主要原因是碗体和盖子的材质传热快，不一定与质量有关。不过，如果盖碗使用的材料不耐高温、易变形或者存在安全隐患，那么就可以认为质量不好。