蒜是一种常见的中药材，其主要功效和作用包括：
1. 抗菌消炎：石蒜中含有丰富的硫化物，具有强烈的抗菌作用，可用于治疗多种感染性疾病，如肺炎、喉炎、腹泻等。
2. 解毒利尿：石蒜具有清热解毒、利尿消肿的作用，可用于治疗肝炎、黄疸、水肿等疾病。
3. 健脾开胃：石蒜可以促进消化液分泌、增强胃肠蠕动，有助于消化吸收，增进食欲，改善脾胃虚弱的症状。
4. 镇痛止咳：石蒜中的有效成分可以镇痛止咳，可用于治疗感冒、支气管炎等疾病。
5. 抗癌防癌：石蒜中含有多种具有抗癌作用的(de)成(chéng)分(fèn)，如硫化物、多糖等，可用于预防和辅助治疗多种癌症。
需要注意的是，石蒜具有一定的毒性，不宜过量食用。在使用石蒜时，应根据个人(rén)体(tǐ)质和病情情况，遵医嘱使用。