砖茶为什么要放盐

茶放盐的主要原因是为了防止砖茶受潮发霉，同时也能增加砖茶的储存时间和保鲜效果。盐可以吸收空气中的水分，减少砖茶的潮湿程度，从而防止砖茶发霉。此外，盐还可以抑制细菌的生长，保持砖茶的新鲜度和口感。但需要注意的是，放盐的量不能过多，否则会影响砖茶的口感和品质。