碎银子茶是怎么制成的

银子茶是一种传统的福建白茶,其制作过程相对简单。首先,采摘新鲜的银毫芽,将其晾干至六成干后,用手轻轻揉搓,使其叶面出现微微裂纹。然后,将其在凉爽的地方晾干,再经过烘焙、筛选等工序,最终制成碎银子茶。制作过程中需要注意控制温度和湿度,以保证茶叶的品质。碎银子茶以其花香浓郁、滋味清香鲜爽而闻名于世。