螺春之所以有苦涩味道，主要是因为它的茶叶含有较高的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分。茶多酚是一种苦涩的物质，而咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则具有一定的苦味。此外，碧螺春的制作过程中还会经过“杀青、揉捻、烘焙”等多个步骤，这些步骤也会影响茶叶的口感和风味。总的来说，碧螺春的苦涩是其独特的风味特点之一，也是茶叶爱好者所钟爱的。
螺春之所以有苦涩味道，主要是因为它的茶叶含有较高的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分。茶多酚是一种苦涩的物质，而咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则具有一定的苦味。此外，碧螺春的制作过程中还会经过“杀青、揉捻、烘焙”等多个步骤，这些步骤也会影响茶叶的口感和风味。总的来说，碧螺春的苦涩是其独特的风味特点之一，也是茶叶爱好者所钟爱的。