螺春是一种绿茶，制作方法如下：
1. 采摘: 采摘时要选取嫩叶，一般在春季3-4月份采摘。
2. 杀青: 将采摘的嫩叶放入杀青机中，加热至80℃左右，使叶子表面的毛发松脱并停止酶活。
3. 揉捻: 将杀青后的叶子放入揉捻机中，进行揉捻，使叶子中的汁液均匀分布，形成带有弯曲的条形。
4. 烘干: 将揉捻后的叶子放入烘干机中，烘干时温度要控制在80℃左右，使叶子中的水分蒸发。
5. 分级: 将烘干后的叶子按大小、形状等进行分级，选出最优质的叶子。
6. 包装: 将分级好的叶子进行包装，即可成为碧螺春。
制作好的碧螺春茶汤清澈明亮，香气清新芳香，滋味鲜爽甘醇，是一种高档绿茶。