以从以下几个方面进行判断:
1. 外观:新茶的碧螺春叶片色泽鲜嫩,绿色带黄,叶质柔软,表面有细毫,叶底嫩芽明显;老茶的叶片颜色偏暗,有些甚至呈黄褐色,叶质较硬,表面没有细毫,叶底嫩芽不明显。
2. 香气:新茶的碧螺春香气鲜活,清香高雅,有清新的花香和果香;老茶的碧螺春香气不如新茶浓郁,有些味道甚至有些陈腐。
3. 滋味:新茶的碧螺春滋味鲜爽,口感柔和,带有一定的甜味;老茶的碧螺春滋味相对较浓,有些苦涩,口感不如新茶柔和。
4. 茶底:新茶的碧螺春茶底清亮,颜色鲜绿,叶底嫩芽明显;老茶的碧螺春茶底颜色较暗,叶底嫩芽不明显。
综上所述,通过观察外观、闻香品味、看茶底等方面可以初步判断碧螺春是否为新茶。
碧螺春怎么看是不是新茶
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