碧螺春是什么工艺制成的

螺春是一种绿茶，采用手工制作工艺，属于中国传统的手工制茶技艺之一。其制作过程包括采摘、晒青、揉捻、烘干等步骤。其中，揉捻是制作碧螺春的关键步骤，需要将茶叶揉捻成螺旋状，使其保持茶叶的鲜活度和香气。最后，烘干过程使茶叶干燥并保持其原味和香气。