碧螺春的冲泡方法

螺春是中国绿茶的一种，冲泡方法如下：
1. 准备好茶具：茶杯、茶壶、茶叶筛、茶匙等。
2. 将碧螺春茶叶放入茶壶中，约每100毫升水用2克左右的茶叶。
3. 先用80℃左右的温水冲泡一遍，倒掉茶水，这个步骤叫“洗茶”，可以去除茶叶表面的杂质和异味。
4. 再用80℃左右的温水冲泡，倒掉茶水。
5. 最后用85℃左右的温水冲泡，等待1-2分钟后即可饮用。
注意事项：
1. 碧螺春的水温不宜过高，否则会破坏茶叶的香气和口感。
2. 冲泡时间不宜过长，否则会使茶汤变得苦涩。
3. 碧螺春可以重复冲泡3-4次，每次冲泡时间可以适当延长。