磨刀为什么要浇水

刀时需要浇水是因为水能减少磨削时产生的热量，降低磨削时的摩擦力，防止磨刀热变形或者过度磨损，同时也能减少磨削时产生的粉尘和金属屑，保护磨刀工人的健康。另外，浇水还能起到冷却、润滑和清洗磨石的作用，提高磨刀的效率和质量。