磷酸二氢钾的作用及使用方法

酸二氢钾是一种常用的化学试剂，其作用和使用方法如下：
作用：
1. 作为生物化学研究中的缓冲剂，可以调节溶液的酸碱度，使其维持在一定的 pH 值范围内，保持生物体内环境的稳定性。
2. 用作食品加工工业中的膨松剂，可以促进面包等烘焙食品的发酵，增加食品的体积和口感。
3. 用作医药工业中的药物成分，可以作为泻药和利尿剂，帮助排除体内多余的水分和废物。
使用方法：
1. 作为缓冲剂时，需要根据实验需要调配不同浓度的缓冲液，将适量的磷酸二氢钾和磷酸二钠混合，使其 pH 值在所需范围内。
2. 作为膨松剂时，可以将适量的磷酸二氢钾加入面粉中，与酵母等发酵剂一同发酵，使面包等食品膨(péng)胀(zhàng)发酵。
3. 作为药物成分时，需要根据医嘱或说明书指导使用，通常口服剂量为每次 1-2 克，每日 2-3 次。