祁门红茶和正山小种的区别

门红茶和正山小种都是中国的名优红茶，它们的区别在于产地、制作工艺、口感等方面。
1. 产地不同：祁门红茶产于安徽省祁门县，而正山小种产于福建省武夷山市。
2. 制作工艺不同：祁门红茶采用“三火一炒一晾”的制作工艺，即杀青、揉捻、发酵、炒干、晾凉；正山小种则采用“杀青、揉捻、发酵、烘干、熏制”的传统工艺。
3. 口感不同：祁门红茶茶叶条索细长、色泽乌润、香气浓郁、滋味醇厚甘鲜；正山小种茶叶条索细小、色泽乌黑、香气独特、滋味浓郁带烟香。
综上所述，祁门红茶和正山小种在产地、制作工艺、口感等方面存在明显差异。