福州三宝是什么

州三宝是指福州特产中的三种食品，分别是福州酸肉、福州鱼丸和福州鱼饼。这三种食品都是福州的传统美食，深受当地人和游客的喜爱。福州酸肉是以猪肉为主料，经过腌制、晾晒等工序制成的一种咸鲜味道的肉制品；福州鱼丸是以鱼肉为主要原料，加入淀粉、调料等制成的一种口感弹嫩、味道鲜美的小食品；福州鱼饼则是以鱼肉为主料，加入蔬菜、香料等制成的一种煎制小吃。