州的茶叶种类繁多，其中比较出名的有福鼎白茶、武夷岩茶、铁观音、大红袍、水仙等。福鼎白茶是福建省的特产之一，素有“中国白茶之冠”的美誉；武夷岩茶是福建省的名茶之一，有“岩茶之首”之称；铁观音是中国十大名茶之一，以其独特的香气和口感而闻名于世；大红袍是岩茶中的珍品，是中国十大名茶之一；水仙则是福州市的传统名茶，具有清香、鲜爽、回味甘甜的特点。
州的茶叶种类繁多，其中比较出名的有福鼎白茶、武夷岩茶、铁观音、大红袍、水仙等。福鼎白茶是福建省的特产之一，素有“中国白茶之冠”的美誉；武夷岩茶是福建省的名茶之一，有“岩茶之首”之称；铁观音是中国十大名茶之一，以其独特的香气和口感而闻名于世；大红袍是岩茶中的珍品，是中国十大名茶之一；水仙则是福州市的传统名茶，具有清香、鲜爽、回味甘甜的特点。