建南平主要产白茶、武夷岩茶和安溪铁观音等名优茶。其中，福建南平的白茶以白牡丹和寿眉为代(dài)表(biǎo)，是福建白茶的重要产区之一。武夷岩茶以大红袍和水仙为代(dài)表(biǎo)，是福建岩茶的代(dài)表(biǎo)性产区之一。安溪铁观音则是福建乌龙茶的代(dài)表(biǎo)之一。
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