福建岩茶怎么冲泡最好

建岩茶最好使用陶瓷或玻璃茶具，先将茶叶冲洗一遍，然后放入茶壶中，用80℃左右的温水冲泡，第一泡时间不要太长，只需10-15秒，之后每泡可适当延长时间，一般3-4泡即可。另外，岩茶最好用盖碗法冲泡，即将茶叶放入茶杯中，倒入少量热水，盖上杯盖，待茶叶展开后再慢慢加水，这样可以使茶汤更浓郁。