福建岩茶是什么茶类

建岩茶是一种名茶，也被称为武夷岩茶或武夷山岩茶。它产于福建武夷山地区，属于半发酵茶类。福建岩茶的特点是茶汤黄绿清亮，带有石膏香味和独特的岩韵味，口感醇和回甘。