建是中国著名的茶叶产区之一，主要有以下几种茶叶：
1. 武夷岩茶：产于福建武夷山地区，是福建最有名的茶叶之一，以其特有的岩韵和独特的口感而闻名于世。
2. 铁观音：也是产于福建武夷山地区的一种名茶，以其浓郁的香气和甘醇的口感而著名。
3. 福鼎白茶：产于福建福鼎地区，是中国最著名的白茶之一，以其柔和清香和鲜爽的口感而受到广泛的欢迎。
4. 普洱茶：虽然主要产于云南，但福建也有一些地区生产普洱茶，尤其是福建南平的建阳市，产的普洱茶质量也非常不错。
5. 红茶：福建也有一些地区生产红茶，如福州和泉州等地，其中以福建红茶最为著名，口感浓郁醇厚。
除了以上几种茶叶外，福建还有龙井茶、黄茶、六安瓜片等多种茶叶。