建是中国闻名的茶叶产区，主要有以下几种茶：
1. 武夷岩茶：产于福建武夷山，以其独特的岩韵和陈香而闻名于世。
2. 铁观音：产于福建安溪，是中国十大名茶之一，以其香气浓郁、滋味醇厚而著名。
3. 大红袍：产于福建武夷山，是中国十大名茶之一，以其浓郁的果香和甘甜的滋味而著名。
4. 白茶：产于福建福鼎，以其色泽白皙、清香怡人而著名。
5. 福鼎白茶：产于福建福鼎，是中国四大白茶之一，以其清香、甘醇而著名。
6. 黄茶：产于福建武夷山等地，以其独特的黄色和香味而著名。
7. 红茶：产于福建福州、泉州等地，以其红(hóng)润(rùn)的色泽和浓郁的香味而著名。