建是中国著名的茶叶产地之一，主要有以下几种茶：
1. 武夷岩茶：产于福建武夷山区，是中国十大名茶之一，有乌龙茶、红茶、白茶等品种。
2. 铁观音：产于福建安溪县，是乌龙茶的一种，有浓郁的花香和果香。
3. 白茶：产于福建福鼎、白沙等地，是中国六大茶类之一，有白毫银针、白牡丹等品种。
4. 福鼎白茶：产于福建福鼎，是中国传统名茶之一，有鹤鸣、寿眉、贡眉等品种。
5. 红茶：产于福建福鼎、宁德等地，有正山小种、祁门红茶等品种。
6. 龙井茶：虽然龙井茶主要产于浙江杭州，但福建南平的武夷山区也有产区，是中国十大名茶之一。
此外，福建还有八仙茶、黄茶、兰花香片等特色茶品。