建武夷山有很多特产，以下是一些代(dài)表(biǎo)性的：
1. 武夷岩茶：以产地武夷山而得名，是中国十大名茶之一，具有清香、浓郁、回甘等特点。
2. 武夷肉松：由猪肉加工而成，口感鲜美，是当地的传统美食。
3. 武夷蜜桔：产自武夷山区的柑橘品种，果实饱满、汁多味甜，被誉为“南方的柿子”。
4. 武夷山野生菌：产自武夷山区的各种野生菌类，具有丰富的营养价值和独特的风味。
5. 武夷山花茶：由武夷山区的花卉加工而成，口感芳香，具有养颜美容的功效。
6. 武夷山竹笋：生长在武夷山区的竹笋，口感鲜嫩，营养丰富，是当地的特色蔬菜。