福建泉州有什么特产

建泉州的特产有：
1. 榕茶：以榕树叶为原料，具有清热解毒、消肿止痛的功效。
2. 崇安麻糕：由糯米和豆腐皮制成，口感软糯，香甜可口。
3. 南安八宝饭：以糯米为主料，加入花生、红枣、桂圆等多种食材，口感糯软香甜。
4. 水晶饺子：以猪肉为馅，皮薄馅嫩，透明晶莹，口感清爽。
5. 福建八闽酥饼：口感松脆，香甜可口，是泉州的传统糕点之一。
6. 金门酒：以高粱为原料，经过发酵、蒸馏等多个工序制成，口感浓郁、甘醇。
7. 永春茶：以福建永春县产的茶叶为原料，具有清香、滋味鲜美的特点。