福建泉州特产

建泉州有很多特产，以下是一些代(dài)表(biǎo)性的：
1. 鸡枞菌：泉州市安溪县出产的一种名贵菌类，肉质鲜美，口感细腻。
2. 水晶饺子：泉州市晋江市出产的一种传统美食，皮薄馅嫩，清爽可口。
3. 漳州柿饼：福建漳州市出产的一种传统糕点，外表金黄酥脆，内里柿饼馅韧而不黏。
4. 晋江肉干：泉州市晋江市出产的一种肉制品，肉质鲜嫩，口感香醇。
5. 南安八宝饭：福建南安市出产的一种传统糕点，以糯米为主料，加入多种果料、甜品、果脯等制成，色彩(cǎi)斑斓、口感丰富。
6. 泉州咸鸭蛋：泉州市出产的一种传统咸味食品，以咸水浸泡鸭蛋制成，口感鲜咸适中。
7. 安溪铁观音：福建安溪县出产的一种名贵茶叶，香气浓郁、滋味醇厚。
8. 福州酸菜鱼：福州市出产的一道传统名菜，以鲫鱼为主料，配以酸菜、豆腐等食材，口味酸辣可口。